Nutrição Aplicada ao Esporte e Exercício

Apresentação

Estudo das funções dos nutrientes no organismo e necessidades nutricionais de acordo com os diferentes tipos de exigências físicas. Digestão, absorção e aproveitamento dos nutrientes em situação de repouso e exercício. Análise e determinação das necessidades de cada nutriente sob condições de repouso e exercício. Complemento e Suplemento alimentar.

Objetivo

Discutir os principais fundamentos da Nutrição aplicada ao esporte e exercício físico e sua importância para o desempenho humano e saúde.

Público-alvo

Estudantes e profissionais da Educação Física, Fisioterapia, Nutrição, Terapia Ocupacional ou Medicina que atuam ou desejam atuar na área da Fisiologia e Populaççoes Especias.

Conteúdo Programático

• Fundamentos de Nutrição Esportiva;
• Digestão, absorção e aproveitamento dos nutrientes em repouso e exercício;
• Importância e necessidades diárias dos nutrientes para indivíduos ativos e atletas;
• Adequação do cálculo diético para indivíduos ativos e atletas;
• Recursos Ergogênicos Alimentares;
• Atualidades Científicas.

Ministrante Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo - Possui graduação em Nutrição PUCRS (2008). Especialiazação em Fisiologia do Exercício (2011), Mestrado (2013)  e Doutorado (2017) em Ciências do Movimeno Humano pela UFRGS. Atualmente é docente do Curso de Graduação em Nutrição da UNISC e Pós-Graduação pela UFRGS, UNISINOS, IPGS, Faculdade SOGIPA e UNIVATES. Além disso é Membro do Grupo de Estudos em Fisiologia e Bioquímica do Exercício (GEFEX) e tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica e Esportiva, atuando nos seguintes temas: Bioenergética, lipemia em jejum e pós- prandial, avaliação e prescrição nutricional de obesos, adolescentes, esportistas e atletas.