Programação ocorreu ao longo da tarde desta quinta-feira, 10 Foto: Weaver Oliveira/Ulbra

De acordo com a Associação Gaúcha de Avicultura (ASGAV), o Brasil é o segundo maior produtor e exportador de aves do mundo, e o Rio Grande Do Sul é responsável por 15% da produção de aves e 8% da produção de ovos, sendo assim um ótimo nicho para os estudantes que estão buscando um mercado de trabalho na área. Pensando nisso, os acadêmicos do Programa de Pós-graduação em Biologia Celular e Molecular Aplicada à Saúde (PPGBioSaúde), juntamente com a ASGAV, promoveram, na tarde desta quinta-feira, 10, no auditório 219 do prédio 1, o 2º Workshop do Dia Mundial do Ovo.

A programação abriu com a palestra Benefícios nutricionais dos ovos no consumo humano, com a nutricionista e doutoranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Claudia Titze Hessel, e seguiu com o tema Processamento e qualidade dos ovos na indústria, abordado pela engenheira química industrial e analista de qualidade da Naturovos, Patrícia Moraes.

A tarde ainda contou com a palestra Bem-estar animal na granja de postura comercial, com a médica veterinária e analista agropecuária e florestal, Carla Menger Lehugeur, e encerrou com a palestra Manejo na granja de postura comercial, conduzida por Nathalie Zanetti, médica veterinária e assistente técnica de integrados da Naturovos.

Para a acadêmica do curso de Medicina Veterinária, Fernanda Goulart, o evento foi uma ótima oportunidade para o compartilhamento de experiências e para adquirir conhecimento sobre as fazendas e granjas e como funciona a produção de ovos no Rio Grande Do Sul.

Uma das mestrandas do PPGBioSaúde e organizadora do evento, Andréa Mascitti, afirma que foi uma oportunidade única para os estudantes conhecerem um novo mercado de trabalho, e ter noção dos benefícios que os ovos trazem para a saúde do consumidor.

Weaver Oliveira
Estudante de Jornalismo da Ulbra Canoas