Um grupo de 40 alunos das disciplinas de Biotecnologia Industrial e Estágio Supervisionado em Farmácia III dos cursos de Química Industrial e Farmácia da ULBRA Canoas realizaram visita técnica às vinícolas Salton e Aurora, dia 25.05, em Bento Gonçalves (RS).

Durante a visitação os estudantes observaram o processo de fermentação da uva para fabricação de vinhos, os equipamentos envolvidos na produção e industrialização de vinhos e espumantes e os laboratórios de controle de qualidade químico e microbiológico. “A atividade faz parte de importantes recursos metodológicos que contribuem tanto para o desenvolvimento do estudante, complementando os conteúdos teóricos desenvolvidos em sala de aula, como para a formação do futuro profissional da química”, salientou a titular das disciplinas, professora Fernanda Fabero Guedes.

Para a aluna de Química Industrial, Amanda Rigotti, a visita teve como propósito maior contextualizar o conhecimento adquirido em aula. “Os métodos automatizados nos forneceram a ideia de quantidades em termos de produção industrial, uma vez que as práticas são em pequena escala. Houve uma integração positiva entre os participantes com a troca de experiências entre alunos, professores e profissionais da área”, destacou a estudante Amanda.

Fotos: Fernanda Fabero Guedes