No Brasil sabe-se, desde 1900, sobre a utilização de técnicas e métodos fonoaudiológicos, mas somente em 9 de dezembro de 1981, através da Lei Nº 6965/81, a profissão de fonoaudiólogo foi regulamentada.
Na Universidade, o curso iniciou suas atividades em março de 1993.
A Clínica de Fonoaudiologia, localizada no 2º andar do prédio 22, no campus Canoas, iniciou o atendimento de pacientes em 1996, quando iniciaram os estágios (1ª turma de formandos).
Em 1997, o curso foi reconhecido pelo MEC e ocorre a formatura da 1ª turma; em 1999 é lançado o primeiro curso de pós-graduação em Fonoaudiologia da Universidade, com ênfase em Audiologia.
O curso foi reavaliado pelo MEC em maio de 2004, e recebeu conceito máximo em todas as dimensões.
Em agosto de 2004 é lançado o curso de pós-graduação, com ênfase em Linguagem/motricidade oral.
Coordenadores/diretores
Fga. Vera Regina Carvalho Garcez (1993/1997)
Dra. Fga. Ana Paula Fadanelli Ramos (1997/2000)
Fga. Janete Pereira Annes (2000/2005)
Fga Sílvia Dornelles (2005-2006)
Fga Janete Pereira Annes (2006)
Fga. Simone Barcelos Teixeira (2007-2009)
Fga. Erica Laschuk (2009)
Fga. Susana Elena Delgado (2010)