Foto: Karoliny Santiago

Uma aula diferente, dinâmica e cheia de criatividade marcou a rotina dos acadêmicos dos cursos de Medicina Veterinária e Agronomia da Ulbra Palmas na última semana. Inspirada no formato do programa MasterChef, a atividade "MasterVET" transformou a disciplina de Tecnologia de Produtos de Origem Animal em uma verdadeira experiência prática, desafiando os estudantes a aplicarem conhecimentos em um ambiente colaborativo e inovador.

Durante a atividade, os acadêmicos tiveram que planejar, preparar e apresentar pratos utilizando diferentes produtos de origem animal, como carnes, pescados, mel, ovos e lácteos. A proposta foi além da cozinha: envolveu organização, trabalho em equipe, criatividade e aplicação das boas práticas de manipulação de alimentos.

Para o estudante Arthur Martins Muller, a experiência foi tão desafiadora quanto enriquecedora. "Foi algo muito divertido, apesar de desafiador, e me ajudou a compreender principalmente três pontos: liderar e lidar com pessoas, planejar e executar um prato. Também consegui colocar em prática as boas práticas na cozinha, como cuidado com os alimentos, validade, procedência e higienização. Foi um grande aprendizado para mim e meus colegas", destacou.

A atividade também chamou atenção pela integração entre cursos. A acadêmica de Agronomia, Nicole Pelizaro, ressaltou o quanto a experiência ampliou sua visão profissional. "Participar do MasterVET foi algo muito diferente ao longo do curso. Tivemos contato direto com produtos de origem animal, como pescado, mel e lácteos, entendendo na prática como esses alimentos são trabalhados e valorizados. Como aluna de Agronomia, essa vivência com a Medicina Veterinária mostrou, na prática, como essas áreas se complementam na cadeia produtiva", afirmou.

Além do aprendizado técnico, Nicole também destacou o desenvolvimento de habilidades importantes. "Foi uma oportunidade de sair da teoria e realmente vivenciar o processo. Isso fez toda a diferença no aprendizado e ainda contribuiu para o desenvolvimento de trabalho em equipe, organização e criatividade. Foi uma experiência que agregou muito, tanto no conhecimento quanto no crescimento pessoal", completou.

A proposta também envolveu a participação de convidados, que puderam acompanhar de perto o desempenho dos estudantes. A bibliotecária da instituição, Thaís Fernandes, destacou o quanto a atividade evidenciou a conexão entre teoria e prática. "Fiquei muito honrada em participar e muito feliz com o que vi. Foram pratos deliciosos, mas o mais emocionante foi perceber como o conhecimento construído a partir dos livros se transforma em prática. É muito gratificante ver os alunos aplicando o que aprenderam, pensando no mercado de trabalho, com responsabilidade na manipulação dos alimentos e cuidado com todo o processo. Foi um momento muito divertido, de troca entre os alunos, com todos curiosos para experimentar, compartilhar e até pedir receitas. Isso nos enche de orgulho", relatou.

Quem também acompanhou a atividade foi a assessora de comunicação da Ulbra Palmas, Karoliny Santiago, que ressaltou o envolvimento dos acadêmicos. "Foi muito interessante participar desse momento com os alunos, porque conseguimos perceber de perto a dedicação e o empenho de cada grupo no desenvolvimento do trabalho. Além de divertido, foi um ambiente muito envolvente, colaborativo e cheio de troca de experiências, o que torna o aprendizado ainda mais significativo", destacou.

Segundo a professora Amanda Grechinski, a proposta do MasterVET surgiu justamente para aproximar teoria e prática de forma mais efetiva. "Na disciplina, os alunos estudam o processamento tecnológico de produtos de origem animal, como carnes, lácteos, mel e ovos. Ao aplicar isso na prática, eles aprofundam o conhecimento e conseguem vivenciar, de fato, a tecnologia trabalhada em sala de aula", explicou.

A iniciativa reforça a proposta da Ulbra Palmas de oferecer uma formação dinâmica e conectada com a realidade do mercado. Ao unir conhecimento técnico, prática e interdisciplinaridade, atividades como o MasterVET contribuem para preparar profissionais mais completos, criativos e preparados para os desafios da área.