O evento se realiza no miniauditório (sala 543), das 20h às 22h, e pode ser conferido por acadêmicos e profissionais da área da saúde.

A palestra enfocará aspectos relacionados às transformações naturais dos alimentos, além daquelas induzidas por processos tecnológicos (industriais). Controle, diagnóstico e inocuidade frente à legislação Brasileira vigente também serão abordados. A palestra pretende apresentar mais um campo de atuação para o profissional biomédico.

O Enfoque Biomédico abordará, ainda, questões como Biossegurança, no dia 4/06, e Toxicologia, em 18/06. As inscrições têm o valor simbólico de um real e podem ser feitas na Coordenação de Biomedicina, sala 319 (Prédio 03). Mais informações estão disponíveis pelos telefones (63) 223-2069 e 223-2007 ou pelo e-mail biomedicina@ulbra-to.br.