Os alunos do curso de Química Industrial da ULBRA Canoas, acompanhados da professora da disciplina de Biotecnologia Industrial, Fernanda Guedes, realizaram visita técnica à empresa Heineken Brasil, localizada no Distrito Industrial de Gravataí, no dia 29.04. A Heineken Brasil conta com 125 fábricas em mais de 70 países, um contingente de 75 mil colaboradores e um volume de vendas mundial de 165,7 milhões de hectolitros.

Após a apresentação teórica do processo, os alunos foram conduzidos à área industrial, onde observaram o processo de fermentação do mosto de malte, os laboratórios de controle de qualidade químico e microbiológico e os sistemas de tratamento de água potável (ETA) e o de efluentes (ETE).

Conforme a aluna Glaucia Mariele Pedro, “a visita foi importante porque visualizamos o processo fora da sala de aula. Interessante também foi conhecer novas empresas, processos e análises de laboratório”. Segundo Eduardo Henrique Netz, “a visita na cervejaria foi importante para visualizar como se produz em grandes escalas o que fizemos no laboratório, em pequena escala”.

A professora Fernanda explica que “as visitas complementam o conteúdo teórico desenvolvido em sala de aula e contribuem para a formação do futuro profissional da Química”.