Com a ajuda da bioquímica, da nutrição e da orientação dos colegas, cerca de 50 alunas do curso de Estética e Cosmética têm uma missão para o semestre: mudar os hábitos alimentares e emagrecer. Essa é a proposta do projeto interdisciplinar Bionutri, em que cada estudante atuará, como paciente ou tutora, de um programa de reforma de hábitos. A atividade iniciou na manhã desta quinta-feira, 21.03, e durará 14 semanas.

O Bionutri foi idealizado pelas professoras Elaine Sempre Obach, do curso de Farmácia, e Fabiane Nitzzke, do curso de Nutrição. A ideia é usar os conhecimentos de ambas as áreas para estimular o emagrecimento saudável e a reeducação alimentar. O projeto divide as alunas entre pacientes e tutoras. Cada tutora acompanhará a rotina alimentar de sua paciente, através de relatórios, analisando e aconselhando. No final, o progresso do emagrecimento será avaliado pelas professoras.

Mais do que repensar sua rotina alimentar, as participantes do projeto irão conhecer os segredos de uma dieta bem sucedida. “Mesmo que as profissionais da Estética não sejam prescritoras de dieta, elas têm um papel importante na promoção da saúde”, incentiva Elaine. Por isso, as alunas conhecerão características nutricionais dos alimentos e o processo metabólico. Assim, poderão reduzir a quantidade calórica ingerida, aumentando os nutrientes necessários para uma rotina saudável. “Nutrição é matemática”, afirma a professora Fabiane. “É a relação entre as calorias ingeridas e o gasto calórico”, completa.

Os encontros entre alunas e suas respectivas tutoras ocorrerão semanalmente. A duração prevista para o programa é de 14 semanas. Ao término do projeto, as que atingirem o objetivo ganharão um ponto extra na disciplina. “Devemos usar a ciência e a inteligência para sermos mais saudáveis”, conclui a docente Elaine.